INGREDIENTES

200 g de lombinho defumado fatiados mais grosso;
250 g de cogumelos pequenos em conserva;
60 g de queijo parmesão;
Azeite de oliva;
1 limão;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1/4 de xícara de agua.

MODO DE PREPARO

Acomode as fatias de lombinho numa travessa ;
Ponha bastante pimenta-do-reino e regue com um fio de azeite;
Corte os cogumelos em fatias bem finas e distribua-as sobre os lombinhos, temperando com sal;
Misture o suco de limão com 4 colheres de sopa de azeite;
Bata com um garfo e despeje sobre os cogumelos;
Distribua por cima de tudo o queijo cortado em lâminas finas ou ralado.