INGREDIENTES

1/4 de xícara de cebolinha verde picada;
2 colheres de sopa de margarina light;
3 colheres de sopa de xerez seco;
1/4 colher de chá de sal light;
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino;
1 e 1/2 xícara de champignon fatiado;
1 e 1/2 xícara de cogumelo shiitake cortados em quatro;
1 e 1/2 xícara de cogumelo caetetuba cortado em tirinhas de 1 cm.

MODO DE PREPARO

Cozinhe a cebolinha e a margarina em microondas em potência alta por 2 a 3 minutos, ou até amaciar     mexendo 1 vez;
Acrescente o xerez, o sal e a pimenta;
Coloque os cogumelos numa caçarola, acrescente o molho e mexa bem para cobri-los;
Cubra com papel manteiga;
Cozinhe em potência alta por 3 a 4 minutos, ou até as tirinhas de cogumelo caetetuba amaciarem;
Escorra;
Se quiser sirva com carne vermelha ou pato assados.