INGREDIENTES

1 vidro de 205 g de tomate seco;
250 ml de creme de leite fresco;
1 copo de caldo de carne ou legumes;
Noz moscada;
Pimenta do reino;
500 g de massa tipo tagliatelle.

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o caldo com 1/3 do vidro de tomate seco para dar cor ao molho;
Leve ao fogo com o creme de leite fresco e um pouco do óleo dos tomate;
Tempere com noz moscada e pimenta do reino e deixe reduzir;
Pique o restante dos tomates secos e incorpore ao molho;
Corrija o sal;
Cozinhe o macarrão "al dente", tempere com o molho e sirva em seguida;
Coloque queijo ralado se preferir.